В суши баровете темаки-зушито се сервира на клиента или директно от ръката на майстора или сложено на чиния. Когато се сервират няколко от тези, подобни на фунийки сушита, те се поднасят на специална стойка с дупки, за да стоят прави и да предотвратят развиването на листата нори, от които е направен конусът.